Bahan:
500 gr daging sandung lamur
1 btg serai, memarkan
1-2 sdm tauco, cuci dan tiriskan (mengurangi rasa asin)
1 sdm bawang goreng
1 sdm seledri cincang
4 btr telur rebus, belah 4
1 sdm kecap manis
garam dan gula pasir sesuai selera
emping goreng secukupnya

Bumbu dihaluskan:
5 bh cabai merah
1 sdt merica bulat
1 sdt jahe cincang
4 bh bawang putih
8 bh bawang merah

Cara membuat:
1. Rebus daging dengan serai sampai lunak, angkat, potong dadu 1,5 cm. Ukur kaldu 1,25 ltr. Masukkan daging kembali.
2. Tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng sampai harum, masukkan taoco yang sudah sedikit dihancurkan, tuang ke dalam kaldu, didihkan.
3. Masukkan kecap, masak sampai bumbu meresap
4. Cara menghidangkan: beri potongan telur rebus, bawang goreng, irisan seledri, dan emping goreng.

Comments

Add New Search

Write comment
Name:
Email:	do not notifynotify
Website:
Title:
	Please input the anti-spam code that you can read in the image.

Powered by !JoomlaComment 3.26

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."